AZEITE MEIRINHO
Cultivadas sob o sol radiante e colhidas no momento ideal de maturação, as azeitonas são prensadas a frio para preservar todos os seus nutrientes e propriedades antioxidantes.
Foi para se sentir como parte desse sonho, como um tributo à terra, aos seus ancestrais, que Adolfo Manuel Meirinho entre os anos oitenta do século passado e os primeiros do século XXI, manteve os olivais de familia, em Campo de Viboras, no concelho de Vimioso, no nordeste transmontano, entre os rios Maças e o Angueira.
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Usos ou Propriedades:
O azeite extra virgem é de elevada riqueza nutricional e é melhor consumido no seu estado cru.
Conselhos:
Conservar em local seco e fresco.
Material Embalagem:
Frasco vidro
Origem:
Trás-os-Montes
Sobre:
Azeite extraído a frio, segundo processos mecânicos e a partir das variedades de azeitona santulhana, negrinha, lentisca, verdeal e cobrançosa, obtidas em explorações agrícolas e processadas em lagar no modo de produção biológico.
Sugestões e Receitas:
Utilize o azeite para temperar as suas refeições ou em molhos para saladas.
Receita: Paté de lentilhas com gengibre.